Nicht vorrätige Waren und Substitutionen beim Online-Lebensmitteleinkauf
14 Okt 2024Die Wissenschaftlerinnen Dong Hoang und Els Breugelmans untersuchen, wie es sich auswirkt, wenn beim Online-Einkauf nicht vorrätige Lebensmittel durch andere Artikel ersetzt werden. Die Verbraucher bevorzugen bekannte Produkte als Ersatz für Artikel, die nach dem Kauf nicht mehr vorrätig sind.