Conserveries des Cinq Océans verbessert mit Easy WMS die Rückverfolgbarkeit seiner Konserven

Conserveries des Cinq Océans: Handwerkliches Know-how und kulinarische Tradition des Meeres

Das in Puteaux (Frankreich) ansässige Unternehmen Conserveries des Cinq Océans vertreibt Meeresprodukte, insbesondere Thunfischkonserven, an den Einzelhandel und die Gastronomie. Das 1952 gegründete Unternehmen führt eine traditionelle Handwerkskunst fort, die auf der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Fische, einer präzisen Verarbeitung und bewährten Konservierungsmethoden basiert. Die Marke Pompon Rouge ist in großen Supermarktketten im ganzen Land erhältlich.

Die Warenkontrolle ist ein zentraler Bestandteil der Tätigkeit von Conserveries des Cinq Océans. „Wir halten uns strikt an die europäischen Gesundheitsvorschriften und die strengsten Standards im Bereich der Lebensmittelsicherheit“, erklärt Roland Chab, Geschäftsführer dieses Unternehmens für Meeresprodukte. Im Einklang mit seinem Engagement für Transparenz enthalten die unter dem Label Pompon Rouge und anderen Eigenmarken vertriebenen Thunfischdosen wichtige Informationen für die Verbraucher. Dazu gehören das Fanggebiet, die Hygienezulassungsnummer der Konservenfabrik, das Herstellungsland und die Fischart.

Zur Stärkung der Kontrolle über seine Thunfischkonserven hat das Unternehmen das Lagerverwaltungssystem Easy WMS von Mecalux in seinem Lager in Loon-Plage (Frankreich) implementiert. Diese digitale Lösung ermöglicht eine präzise Steuerung der Warenströme, Bestände und Rückverfolgbarkeit der Produkte, die an große Supermarktketten im ganzen Land geliefert werden.

Konserven unter Kontrolle

Das Lagerverwaltungssystem steuert sämtliche Abläufe im 10.000 m² großen Lager von Conserveries des Cinq Océans, vom Wareneingang, bei dem die Waren in Seecontainern im Hafen ankommen, bis hin zum Versand. Die Lagermitarbeiter stellen die Konservendosen entsprechend den Anweisungen von Easy WMS auf Paletten zusammen, um die Handhabung und Lagerung zu erleichtern.

Das System unterstützt das Personal außerdem bei der Durchführung von Qualitätskontrollen. So wird vor der Einlagerung sichergestellt, dass jede Dose Thunfischkonserven den festgelegten Standards entspricht. „Easy WMS greift in diese Prozesse ein, erfasst alle im Lager eingehenden Produkte und gewährleistet deren Rückverfolgbarkeit bis zur Auslieferung an die Supermärkte“, erklärt Chab.

Nach dem Palettieren der Ware und Abschluss der Kontrollen weist Easy WMS jeder Palette automatisch den optimalen Stellplatz unter den 16.000 verfügbaren Positionen zu. Die Software berücksichtigt Kriterien wie Artikel, Nachfrage und Verfallsdatum. So optimiert der Konservenhersteller die Lagerfläche und die anschließende Auftragsvorbereitung.

Die Lösung von Mecalux ermittelt auch die Produkte von Conserveries des Cinq Océans mit den kürzesten Verfallsdaten und benachrichtigt den Lagerverantwortlichen, um einen korrekten Umschlag zu gewährleisten, eine frühzeitige Auslieferung dieser Produkte zu priorisieren und das Risiko von Verlusten zu minimieren.

Schnelligkeit bei der Kommissionierung

Easy WMS übermittelt den Lagermitarbeitern Anweisungen zu den Artikeln, die sie zur Vorbereitung jedes Auftrags benötigen, und zeigt ihnen den genauen Lagerplatz an. Dank dieses Systems konnte die Thunfischmarke ihren Servicegrad für ihre Kunden verbessern. „Das System hilft uns bei der fehlerfreien Kommissionierung von Bestellungen, was eine Grundvoraussetzung ist, wenn man bedenkt, dass wir für große Handelsketten arbeiten“, betont Chab.

Die Software plant außerdem optimierte Kommissionierwege und reduziert so die Wege der Lagermitarbeiter auf ein Minimum. „Mit Easy WMS können wir ein höheres Arbeitsvolumen bewältigen, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen, und täglich mehr Aufträge zusammenstellen“, ergänzt der Geschäftsführer des Unternehmens.

Nach Abschluss der Kommissionierung erfasst das System automatisch die Anzahl der Paletten für jede Sendung. Anhand dieser Informationen kann die Konservenfabrik den erforderlichen Platz in den Lkw ermitteln und den Versand besser organisieren und optimieren.

Rückverfolgbarkeit für weiteres Wachstum

Durch den Einsatz von Easy WMS hat Conserveries des Cinq Océans die Zuverlässigkeit seiner Logistikabläufe durch eine präzise Verwaltung der Warenströme, Bestände und Rückverfolgbarkeit gestärkt. Das Unternehmen für Meeresprodukte gewährleistet eine bessere Kontrolle seiner Artikel und eine effizientere Verteilung an große Supermarktketten. „Dank eines Systems, das jede Bewegung aufzeichnet, können wir mit höchster Sicherheit arbeiten und die strengsten Standards in Bezug auf Qualität und Lebensmittelsicherheit erfüllen“, erklärt Chab.

Mit Easy WMS können wir ein höheres Arbeitsvolumen bewältigen, ohne die Produktivität zu beeinträchtigen, und täglich mehr Aufträge zusammenstellen